| 1030825 | 第一作者 | 以金花菌提高青心烏龍茶發酵期間抗氧化能力之研究 | 第八屆海峽兩岸茶葉學術研討會 |
| 1030825 | 第二作者 | 探討四季春之茶菁在製茶過程中綠原酸及氨基酸丁成分之變化 | 第八屆海峽兩岸茶葉學術研討會 |
| 1010628 | 第一作者 | 以含綠茶水萃物培養基培養之乳酸菌經微膠囊化其抑菌能力探討 | 台灣農化學會第50次會員大會 |
| 1010628 | 第一作者 | 液態發酵培養液之碳氮比對北蟲草菌絲體重與多醣含量之影響 | 台灣農化學會第50次會員大會 |
| 1001202 | 第四作者 | 植生型乳酸菌結合抗性澱粉微膠囊化之探討 | 台灣食品科技學會第41次年會暨建國百年食品產業創新前瞻及歷史回顧研討會 |
| 1001202 | 第一作者 | 連續式發酵對北蟲草活性成分之影響 | 台灣食品科技學會第41次年會暨建國百年食品產業創新前瞻及歷史回顧研討會 |
| 1000629 | 第一作者 | 以含綠茶水萃物培養液培養乳酸菌及製備乳酸菌微膠囊之探討 | 灣農業化學會第四十九次會員大會暨精緻農業與作物健康管理研討會 |
| 1000629 | 第一作者 | 紅藜不同生長部位其酵素分佈情形之探討 | 灣農業化學會第四十九次會員大會暨精緻農業與作物健康管理研討會 |
| 1000629 | 第一作者 | 紅藜不同顏色種子之多醣體分佈情形之探討 | 灣農業化學會第四十九次會員大會暨精緻農業與作物健康管理研討會 |
| 1000511 | 第一作者 | Development of Multiple Functional Biosurfactant by Using Chinese Medicinal Herbs | Asian Congress on Biotechnology 2011 (ACB-2011) |
| 0990630 | 第一作者 | 高抗氧化性生物界面活性劑最適生產條件之探討 | 台灣農業化學會第四十八次會員大會之2010功能性中草藥研發評估研討會 |
| 0990630 | 第三作者 | Production and Characterization of Extracellular Polymeric Substance from Gordonia alkanivorans CC-JG39 | 臺灣農業化學會第四十八次年會之十四屆土壤地下水污染整治研討會 |
| 0990315 | 第二作者 | Evaluation of Emulsification Property of Novel Biosurficants | 2010 3rd International Students Academic Presentation |
| 0990312 | 第二作者 | 台灣藜微膠囊粉末機能性及貯藏穩定性之探討 | 台灣保健食品學會2010年會 |
| 0980626 | 第一作者 | Bifidobacterium adolescentis 噴霧乾燥微膠囊對腸道細胞株Caco-2 之吸附能力
| 台灣農業化學會第四十七次會員大會暨功能性中草藥之研發與評估研討會 |
| 0971211 | 第二作者 | 以生葉萃取物進行普洱茶品質改良之探討 | 台灣食品科學技術學會第三十八次會員大會 |
| 0970630 | 第一作者 | 噴霧乾燥處理對Lactobacillus fermentum LF01殘活率之影響 | 台灣農業化學會第四十六次會員大會暨土壤與地下水污染整治研討會 |
| 0911205 | 第一作者 | 異麥芽寡糖糖漿微膠囊化之研究 | 中華民國食品科學技術學會第32次會員大會 |